Médias numériques
Le phoque, de la mer au menu
Loup-marin, mactre de Stimpson, « bacon » de mer, oursins verts… Le Saint-Laurent regorge d’espèces méconnues. Incursion dans l’univers de ceux et celles qui chassent le phoque et des chefs qui rêvent de le (re)mettre au menu aux côtés des autres trésors du fleuve....