Médias numériques - 9 épisodes - 2023

Le phoque, de la mer au menu

Chasseurs et chefs s’allient pour mettre le phoque au menu.

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Le phoque, de la mer au menu - Affiche

Le phoque, de la mer au menu

Loup-marin, mactre de Stimpson, « bacon » de mer, oursins verts… Le Saint-Laurent regorge d’espèces méconnues. Incursion dans l’univers de ceux et celles qui chassent le phoque et des chefs qui rêvent de le (re)mettre au menu aux côtés des autres trésors du fleuve.


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